四川鱼子酱让多少人破防 天全鱼子酱基地在哪里

  四川鱼子酱让多少人破防 天全鱼子酱基地在哪里?1月8日，四川文旅一则“四川小熊猫勇闯哈尔滨，家人们，咱回点啥礼呢?”的视频，让四川各地的网友“忙”成一片，纷纷在评论区推销起自己家乡的特产，而雅安天全的鱼子酱则成了“显眼包”。

  四川文旅还介绍，实际上目前全球60%的鱼子酱产自中国，而四川拥有全国第二的鱼子酱产量，四川最大的鱼子酱生产基地就位于雅安，雅安占据了全球鱼子酱12%的市场份额。

  网友表示“活了几十年不知道四川产鱼子酱”。

  不仅如此，评论区的网友还告诉四川人，巴中还有燕窝，都江堰还有大闸蟹，现在轮到四川人说：四川，你让我感到陌生!

  天全鱼子酱基地在哪里

  实际上，四川的鱼子酱产自雅安天全县的小镇思经。雅安天全县利用纯净的高山冰雪融水养殖鲟鱼，2022年生产了50吨鱼子酱，远销俄罗斯等欧美国家。

  在接受采访时，天全润兆鲟鱼有限公司生产技术总监李qiang曾谈到，目前国外仍是鱼子酱的主要消费市场，而天全产的鱼子酱主要出口对象是西欧和北美等地区。但除了外销，国内一线和新一线城市还有一定的消费市场。

  而如今全球市场上，中国产的鱼子酱比例超过50%。李qiang说，相较于最开始鱼子酱六七百元一公斤的时代，如今鱼子酱行业在中国迎来发展后，价格已连续下探，更多的人能了解并消费这一食品。和以前人们“非常稀有”的印象相比，鱼子酱已经被拉下神坛。

  对思经镇而言，鱼子酱则给当地带来更多发展的可能。思经镇党委副书记梁红川在接受采访时曾表示，当地将围绕鱼子酱讲好故事。2022年，思经镇的冷水鱼现代农业园区被评为5星级园区。同年，当地竹海渔乡还被评为3A级景区。