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可以使用的釉上彩餐具，尽管釉色的部分色彩可能含有毒物质（主要包括铅和铬），但这些铅和铬的溶出量处于安全范围之内，不会对使用产生影响。
釉上彩这一技术出现在公元575年，是陶瓷装饰技艺的一种主要形式。
它是指在已烧制完成的瓷器釉面上描绘各种图案，然后再将其放入窑中进行第二次烧制，使彩料在低温下固化，从而形成各类彩绘瓷器。这其中包括彩绘瓷、彩饰瓷、青花加彩瓷、五彩瓷、粉彩瓷、色地描金瓷以及珐琅彩等等。
对于日常使用的釉上彩餐具，其实并不存在太大的问题，我想应该没有哪道菜会热到500摄氏度才放入餐盘中吧？否则早就成了炭块了。
相比而言，釉下彩瓷的色调较为单一，大多都是单色，虽然图案从远处看尚可，但如果靠近观察就会发现不够精细，这主要是由于其制造工艺决定的，许多颜色都无法融入或是被釉面覆盖。
因此，釉下彩更适合用于制作那些看起来"抽象"的图案，强调的是意境而非细节，特别是家庭用的瓷器，很难卖出高价，鉴于成本限制，
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