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1. 在光波炉中,你可以使用各种耐热容器。但是,如果你选择使用微波烹调火力,尽量避免使用带有金属的容器。这是因为金属会对微波产生反射效果,不但会使食物难以熟透,而且反射的微波也可能会损害微波炉的部件,影响其使用寿命。
2. 如果你打算烹饪冷冻食品,首先需要将其解冻。需要注意的是:
- 尽量使用微波的低功率档位,以便让食品均匀地解冻;
- 对于那些厚薄不均的食品,当解冻到一半时,为了避免某些部位煮熟,你可以暂停解冻,然后用铝箔纸包裹住薄的地方,再继续解冻;
- 一次性解冻的食品不应过多,也不要过厚。肉类食品的厚度最好不要超过3厘米,其他类型的食品则不应该超过5至7厘米。
3. 不要用光波炉来加热封闭的罐装或袋装食品,因为这样容易导致密封包装的爆炸破裂。然而,特殊的标明可用于微波加热的食品除外。为了防止水分蒸发,你可以在装载食物的容器上覆盖一层保鲜膜,但记得要在上面戳几个小孔。
4. 避免用光波炉来油炸食品。通常情况下,油炸食品需要慢慢加热,而光波和微波的加热速度都非常快,这样做很危险。
二、常见问题:
1. 当炉内的温度达到设定值时,电机就会自动停止工作。当温度下降时,电机又会自行启动。
2. 如果时间和温度设置不当,一开始使用光波炉时,最好别离开现场。一旦发现食物的颜色变深,应立即拉起手柄,切断电源。
3. 蒸食物时,最重要的一步是要在食物的上方盖上锡纸或厨宝。此外,你需要在下层放置一个小盘子的水,或者在炉子里撒一点水,以增加湿度。
4. 烤制食品时,如果快要糊了,会产生大量烟雾。
5. 清洗光波炉非常方便。底座和玻璃是可以分开的。做好饭菜之后,等待玻璃缸冷却后取出清洗即可,十分简单。当然,也有一些偷懒的办法——在玻璃缸底部铺一层锡纸,烧烤时油就滴在锡纸上。使用完毕后,只需将锡纸拿出丢弃即可。不过这种做法不太环保。至于炉头,切勿用水冲洗,因为电机就位于炉头内部。只需要用清洁的湿润抹布擦拭即可。
6. 光波炉的灯泡通常寿命为3年,厂商可以提供一年的保修服务。随着使用时间的增长,整个炉体会逐渐老化,因此最好还是及时更换新的产品更为安全。
7. 连臂设计的一个好处在于无需拿起锅盖,操作起来更加轻松。清洗方法与分离式的设计相同。同样,炉头不能用水冲洗,因为电机就在其中。只需要用干燥的湿抹布擦拭即可。
1、午餐袋、纸袋、塑料袋和报纸都不能放入微波炉。它们是不安全的,有可能引发火灾,并且可能产生有毒的气体。高温可能会点燃纸袋,从而引起炉内的火灾。
2、酸奶盒、一次性的塑料容器,如酸奶、黄油或奶油的包装盒,都不应放在微波炉中。这些容器可能会在微波炉中变形或熔化,从而使化学物质渗透到食物中。
3、泡沫塑料盒。尽管泡沫塑料看起来不同于普通的塑料,但它同样不适合在微波炉中加热。除非产品明确标明可以在微波炉中加热。
4、带有金属装饰的盘子。金属在受热时会发生反应,可能会对微波炉(以及陶瓷餐具)造成损害。
5、塑料容器。大多数这种类型的容器是由塑料制成的,而我们知道塑料不应在微波炉中加热。但那些特别标明可用于微波炉加热的产品例外。
6、随身杯。许多随身杯并不适合放入微波炉。如果是不锈钢材质的,绝对不要加热。因为不锈钢能够储存热量,使咖啡和茶保持温热,同时也可能导致微波炉损坏。如果杯子是塑料的,则应查看底部的说明,看是否标明了可在微波炉中加热。
7、锡纸。任何金属物品,包括用来包住剩菜的锡纸,都不可放入微波炉,否则会有起火的风险!
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