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首先，你可以用手触摸餐具表面是否平整。如果有凹凸感，并且可以看到图案表面不平，那么这就是釉上彩。因为这种产品采用的是陶瓷颜料制作的花纸贴在釉面上，或者直接将颜料涂在产品表面，由于烘烤温度未达到釉层的熔化温度，因此图案无法深入到釉中，所以有可能含有过多的铅，建议不要购买。
如果产品表面看起来光滑，有玻璃般的光泽，而且无法感受到凹凸不平的花纹，那么这可能是釉中彩或釉下彩。
釉下彩是安全可靠的。它的制作过程包括在未烧制的胚胎或者已经烘烤过的空白胚胎上进行色彩装饰，然后再在其表面涂上釉层。釉层位于最外层，随后放入高温窑炉中进行烧制。釉彩和描绘的图案一次成型，颜料能够完全渗透到胚胎和釉层之间。完成烧制后，图案会被一层透明的釉膜所覆盖，看起来清澈明亮。
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