在日常生活的厨房魔术中，有一种小小的粉末，它不仅能让平凡的面团变身成蓬松诱人的美味，还能在不经意间，让我们的餐桌增添一份惊喜与期待。这就是我们今天要聊的主角——小苏打，一个看似不起眼，实则充满魔力的存在。你是否曾疑惑，为何有些馒头能拥有如此轻盈的口感，仿佛云朵般柔软？其实，秘密就藏在这小小的一勺之中。让我们一起揭开它的神秘面纱，探索小苏打如何成为蒸馒头时的“点睛之笔”，让每一口都充满幸福感！
接下来，我们将深入探讨小苏打在蒸馒头过程中的奇妙作用，以及它如何让馒头变得口感更松软的秘密。这不仅是一次科学与美食的碰撞，更是一场味蕾上的盛宴。准备好了吗？让我们一同踏入这场关于小苏打与馒头的美妙旅程吧！
问题一、蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?
A、口感更松软
B、蒸出来更白
答案： 口感更松软
解析：蒸馒头时，往面粉里放小苏打使馒头蓬松，是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔，从而使馒头蓬松。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。
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