"勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种,其中摇推的作用是()。"这道题的答案是什么呢,答案在下文中哦。
勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种,其中摇推的作用是()。
A、使菜肴汤汁浓稠、汤菜相融
B、使芡粉汁全部裹在原料
C、使芡粉汁与原料分离
D、使菜肴汤汁稀松
正确答案:A