大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。

1大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（） 2脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（）。 3成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。（） 4幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）。 5儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。 6成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。 7学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（）。 8幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。 9幼儿膳食蛋白质、脂肪供给的能量分别占总能量的12%～15%、30%～35%。 10老年人饮食中蛋白质供给能量应占总热量的（）

1水稻温汤浸种一般在40—45℃水中浸（）分钟，可杀死稻瘟菌。 2水稻烂秧的现象有（）。 3水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。 4水稻田主要杂草有稗草、狗尾草、马唐、鸭舌草、三棱草、眼子菜等。 5水稻的不同的发育阶段，对白叶枯病菌的抗病性是一致的。 6水稻的一生可分为（）两个大的生育阶段。 7水稻白叶枯病是（）性病害。 8水稻秧苗“干长根、湿长芽”的含义是什么？ 9水稻种子纯度田间种植鉴定的主要时期是（）。 10水稻种子的构造是由（）两部分组成。

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