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细菌性食物中毒

来源：网络时间：2024-08-03 08:08:27

关于"细菌性食物中毒"的答案很多朋友不是很清楚，接下来小编就为介绍一下改题答案吧。

细菌性食物中毒

正确答案：细菌性食物中毒是指因摄入被致病性细菌或毒素污染的食品而引起的疾病，是食物中毒中最常见的一类。细菌性食物中毒发生的基本条件是：①细菌污染食物（食品腐败变质、交叉污染、从业人员带菌、食品运输、储存过程等的污染）；②在适宜的温度、水分、pH及营养条件下，细菌急剧大量繁殖或产毒；③进食前食物加热不充分，未能杀灭细菌或破坏其毒素。细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

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1夏季高温天气不易发生细菌性食物中毒。（） 2细菌性食物中毒一般在（）月份最多。 3细菌性食物中毒都发生在7～9月。（） 4细菌性食物中毒的共同预防措施包括（）。 5细菌性食物中毒的流行病学特点（）。 6简述细菌性食物中毒发生的基本条件。 7细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。 8病人，男，35岁。7月份因晚餐后半小时出现严重呕吐、腹泻入院，初步诊断细菌性食物中毒。细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（） 9最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（） 10最为严重的细菌性痢疾类型为（）

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