芒果是一种受欢迎的水果，口感鲜嫩多汁，香甜可口，且营养丰富，深受人们喜爱。购买回来的芒果通常都是绿色的，需要一定时间才能成熟，可以通过几种方法进行催熟，例如使用和成熟的苹果、梨等水果放在一起，或者将芒果放在米缸里，或者放在温暖的地方如车内、火炉旁边等。催熟后的芒果口感更好。
对于买回来的生芒果，可以使用水果催熟法、大米催熟法、自然成熟法或植物催熟方法使其成熟。例如，可以把芒果放入密封的纸袋或塑料袋中，加入半熟的香蕉或苹果，几天后芒果就会软化成熟。另外，发芽的种子或枯萎的花朵等植物产生的乙烯化学物质也可以催熟芒果。
当芒果不熟时也可以食用，但口感较差。芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、糖类和有机酸等，具有增加抵抗力、滋润皮肤、维护胃肠黏膜和润肠通便的作用。但生芒果含有淀粉，没有甜味，质地坚硬，味道酸涩。建议在完全成熟后食用，成熟后的芒果会味道更好。
最后，催熟芒果的方法有多种选择，可以根据个人喜好和方便性选择适合的方法。
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