大部分地区都以种植水果蔬菜维持经济。现在即将到清明节，气温也逐渐回升，所以大家最关心的问题是能否在2023年的清明节种蔬菜。清明节前后温度基本稳定，适合种植各种蔬菜。北方和南方不同，北方要等到清明节之后才能种植蔬菜。半年里需要的蔬菜基本上是在清明节前后种植的。因此，可以说清明节时是最适合种菜的时间。这个季节也最适合种子发芽生长。
清明节后适合种植小青菜类蔬菜，如生菜、木耳菜、空心菜、韭菜等。这些蔬菜都能快速发芽并生长。此外，黄瓜、西红柿、辣椒、茄子也适合在清明节后种植，最好购买秧苗以提高成活率。还适合清明节后种植南瓜、冬瓜这样不需要架子支撑的瓜类。另外，菜豆、芸豆、苦瓜、丝瓜等蔬菜需要搭建架子以支撑生长，并需注意通风透光。清明节后也可以种植芹菜、甘蓝等一些蔬菜，只要给予充足的水肥，生长速度还是很快的。葱、蒜、芥蓝、毛豆、豇豆等也可以在清明节后种植。
清明节时蔬菜的成活率较高，因为这个时候不仅是春种的最佳时期，也是收获的季节。但对于北方地区来说，有时还会出现晚霜，因此一些快速出苗、怕低温的作物可以稍后播种，比如卷心菜、香菜、小白菜等。这些蔬菜在高温环境下生长不良，容易过早开花。
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