咖啡去冰和热咖啡的热量是不同的。热咖啡的热量取决于咖啡本身以及添加的牛奶、糖等成分，一杯8盎司的黑咖啡含约2卡路里的热量。而去冰咖啡的热量通常比热咖啡要低，因为咖啡本身的热量已被冰块降温。然而，如果加入了高热量的牛奶和糖等成分，去冰咖啡的热量也会相应增加。总的来说，去冰咖啡和热咖啡的热量取决于添加的成分和配方，只有简单的咖啡和冰块时，去冰咖啡的热量一般较低。
至于口感，无法确定哪种口感更好，因为每个人的口味不同。热咖啡通常具有浓郁的口感和香气，适用于提神和保持温暖。对于浓缩咖啡和意式浓缩咖啡等特殊咖啡，只有在热咖啡中才能完全释放其口感和香气。去冰咖啡更适合在炎热的天气中饮用，口感清爽、柔和，不会让人感到太热。此外，去冰咖啡还可以添加糖浆、奶油、牛奶等调料，制作出各种不同口味的咖啡饮品。因此，如果喜欢浓郁、香气浓郁的口感，推荐选择热咖啡；如果喜欢清爽、柔和的口感，或者需要在炎热的天气中饮用，那么去冰咖啡更适合。
关于咖啡去冰是否加水的问题，一般来说，制作咖啡去冰不需要额外添加水。相反，制作去冰咖啡时，需要将已经冷却的咖啡倒入装有冰块的杯子中，冰块会迅速降低咖啡的温度，从而制作出去冰咖啡。如果觉得去冰咖啡太浓，可以适量添加冷水或牛奶来调整口味。但是，为了制作出一杯完美的去冰咖啡，最好不要过度添加水或其他液体，以免影响口感和质量。
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