饺子是中国传统美食之一，在日常生活中有很多人会吃饺子。有些人可能会去超市买速冻饺子，这非常方便；而有些人则会在家里自己包饺子。饺子馅也有很多种类，牛肉馅是比较受欢迎的。那么牛肉饺子馅配什么蔬菜会更好吃呢？接下来我们一起来看看。
一、芹菜
芹菜富含膳食纤维，对身体有益。牛肉和芹菜的组合是相辅相成的，味道和营养都很均衡。在加入牛肉馅之前，要先将芹菜洗净控水再切碎，然后和牛肉馅搅拌均匀。
二、玉米
玉米是生活中很多人喜欢的食物之一。将玉米和牛肉馅搭配在一起包饺子也是很好的选择，会使得饺子馅更加香。最好选择甜玉米，口感更好。将玉米搅拌均匀即可。
三、大葱
大葱在吃东西时通常被用作辅助佐料，它有着很香的味道。牛肉本身可能带有一定的腥味，不太受人喜欢。而大葱能够起到去腥的作用，这是一种很好的组合，味道也更好。
四、香菜
现在很多人喜欢吃香菜，所以牛肉香菜馅的饺子也受到很多人的喜爱。在制作牛肉香菜馅时，可以多放一点香菜，这样味道更香。一定要现调现包，时间过长香菜可能就不新鲜了。
其实牛肉馅可以和很多蔬菜搭配，主要根据个人口感来选择。
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