生活中美食必不可少，休息在家的时候有很多人会选择研究一下美食，不仅有很好的体验，更能够收获美味，可乐鸡腿是很多人都比较喜欢的一款美食，但可能对于做法并不太了解，接下来就和小编一起看看吧。
可乐鸡腿的制作方法及步骤
可乐鸡腿是一道非常美味的菜品，制作起来也比较简单方便。首先可以准备适量的鸡腿然后进行鸡腿改刀。接着下锅焯水，在锅中放入料酒和生姜，等鸡腿煮出血沫后取出。然后热油下锅将鸡腿煎至两面金黄，倒入可乐，加入一勺生抽、一勺老抽以及一勺蚝油，再盖上锅盖，将鸡腿闷煮15-20分钟即可，其中可定期翻滚。最后大火收汁，可乐鸡腿就完成了。
可乐鸡腿用不用焯水
可能有的人在制作可乐鸡腿的时候没有焯水，但有的人在制作的时候会选择焯水，建议还是焯水，这样做出来的可乐鸡腿会更加美味。买回来的鸡腿上面会有血迹，所以可以用冷水下锅，然后加入一些适量的料酒和生姜一起煮，这样做的目的是去腥，后期制作后的味道也更加美味。
可乐鸡腿是先焯水还是先腌制
制作可乐鸡腿时，可以选择先焯水，将鸡肉中的血水煮出来，然后再加入一些辅助的佐料进行腌制，可以多次涂抹鸡腿，使得鸡腿得到很好的腌制。但有的人觉得这样比较麻烦，可以直接腌制不用焯水。
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