芝士是一种受到广大人民喜爱的食物，它使用牛奶制成，也被称为奶酪。芝士是通过提取牛奶中的蛋白质来制作的，具有丰富的营养价值。然而，由于其高热量，过量食用可能导致发胖。芝士通常使用牛奶制成，也可使用山羊奶或其他动物奶。芝士可以根据其用途分为碎芝士、片状芝士、块状芝士和芝士粉。碎芝士通常用于意面和沙拉的调味，芝士片可用于汉堡和三明治，芝士块常用于披萨和蛋糕，而芝士粉则常用于零食的装饰上。尽管芝士的热量高，但其营养价值也很高，主要有补充钙质、预防便秘和强化牙齿的作用。芝士的食用方法多样且味道不错，因此受到很多人的喜爱。然而，芝士与某些食物不宜搭配食用，如药物、鲈鱼、羊肉、莴苣和大米。
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