榴莲会在一段时间后自动开口,这个开口时间与榴莲的成熟度有关。不同成熟度的榴莲需要不同的放置时间,成熟度越低的榴莲需要放置的时间越长,成熟度越高的榴莲需要放置的时间越短。通常情况下,没有开口的榴莲需要放置约1到7天左右就会开口。
没有开口的榴莲表示它还没有完全成熟。
成熟的榴莲有着浓郁的气味,如果闻到一股酒精味,那就说明榴莲已经成熟了。
一旦榴莲自然裂开口,就容易滋生细菌,所以存放时间不能太长。