家用电热水壶通常有1500w的功率，也可选择800w、1000w或2000w的功率。每种电热水壶的功率并非固定，具体的功率信息可以参考产品说明书。
决定电热水壶功率大小的主要因素是耗电量，建议根据个人需求和实际用途进行选择购买。
电热水壶的工作原理是在水沸腾时产生水蒸汽，该蒸汽会使蒸汽感温元件中的双金属片变形，通过杠杆原理推动电源开关断电。
电热水壶于1891年在芝加哥问世，具有安全、快捷、便利和有效利用能源的特点。
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