石榴籽发黑是由于石榴变质腐烂、被霉菌污染。如果石榴籽发黑，应当直接丢弃，不再食用，以免对身体造成伤害。正常新鲜的石榴籽通常是白色、红色或黄色的，除非变质，不会呈现黑色。如果你对石榴籽发黑的原因感兴趣，请继续阅读。
保持石榴籽不易发黑有以下方法和注意事项：
1. 常温保存：可以将石榴放在阴凉、避光、干燥的地方，如橱柜，但要尽快食用完。
2. 冷藏保存：如果想要延长石榴的保存时间，可以将其放入保鲜袋中密封好，然后放入冰箱冷藏保存，保存时间约为半个月。
3. 注意坏果：在保存石榴之前，一定要仔细观察，将有伤痕、划痕的石榴拿出来，坏果不仅没有储存的意义，还可能影响其他正常的石榴。
4. 少打开：石榴储存好后，尽量减少打开的次数，避免与空气中的细菌接触过多。在需要食用时，取出石榴后，立即密封好袋子。
另外，还有一种保存石榴的方法是利用瓦罐贮藏。准备一个清洗干净的瓦罐，在底部铺上一层细沙，并在沙子中间竖立一根秸秆。轻轻将石榴放入瓦罐中，直到离罐口还有五厘米的距离，然后填入沙子，填满后密封保存。
以上是关于石榴籽发黑原因以及如何保存石榴的解答，希望对你有所帮助。
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