小南瓜可以先洗净外皮，然后切成大块放在蒸盘上蒸熟。一般蒸15分钟左右即可，不宜蒸得过久，否则会导致其中的营养成分流失过多，从而降低南瓜的营养价值。
如何蒸小南瓜
小南瓜富含丰富的果胶，可保护胃肠道黏膜，而且富含氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高于其他品种，对人体有很高的价值。
此外，南瓜皮的营养价值也很高，含有维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等物质，适量食用对人体健康有益。
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