一般情况下，粥放在冰箱里保存三四天后就不能再食用了。粥的主要原料是大米，其中含有丰富的蛋白质。高温加热后，蛋白质的性质会改变，容易发生变质。此外，粥与空气接触后，会发生氧化反应，从而滋生细菌。如果粥放置的时间较长，就不建议再食用了。
关于粥放入冰箱三四天后是否可以食用的问题，一般情况下是不可以的。因为大米中的蛋白质在高温加热后会发生变质，粥与空气接触后也会滋生细菌。如果将粥放置在冰箱中冷藏，虽然可以抑制细菌和微生物的繁殖速度，并延长粥的保存时间，但通常不超过一天。如果冷藏的粥拿出来有酸味，说明已经变质，最好不要食用。
一般情况下，常温保存的粥最多可以放置4个小时，如果周围温度较高，最多只能放置2个小时。因此，在制作粥后建议尽量尽快食用完。
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