西兰花的储存方式及保存时间
为了抑制西兰花上细菌的生长，将其放入冰箱内保存是有效的。然而，放入冰箱之前需要注意几个步骤。
1. 使用报纸包裹西兰花，报纸可以吸收一部分水分，避免西兰花变得潮湿并变黄。
2. 使用保鲜膜包裹西兰花，可以减少其呼吸作用，延长保质期。
3. 将西兰花切成小块，先用盐水浸泡，可以彻底消灭细菌。
4. 用开水焯烫西兰花后放入保鲜袋中，口封紧，然后放入冰箱保存。
如果西兰花是放在冰箱的冷藏区保存的，建议在18天后不再食用。因为冷藏区的保存时间为一周。但如果将西兰花放在冰箱的冷冻区保存，可以延长保存的时间达到一个月。
当西兰花变黄并且腐烂变质时，不再适宜食用。
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