蒸虾的时间会受到火力和虾体大小的影响。如果火力较大且虾体相对较小，一般在水开后蒸制5分钟左右就能熟透。要判断虾肉是否熟透，可以观察虾肉和虾壳是否由透明灰色变成红色。
对于虾蒸10分钟是否能熟透的问题，可以看出蒸虾的时间不宜太长，因为时间过长会使虾肉变老，影响口感。
最好现做现吃蒸虾，不建议过夜保存，否则会影响虾肉的口感，并导致营养成分的流失。
在蒸虾时，可以添加生姜一起蒸煮，以有效去除部分虾的腥味。
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