每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品,检查调料是否变质、这是()首先要完成的工序。

来源:网络时间:2023-07-04 12:12:02

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每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品,检查调料是否变质、这是()首先要完成的工序。

A.配菜间

B.炉灶间(正确答案)

C.冷菜间

D.点心间

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