关于"菜单计划导致饮食成本流失的原因是()。"的答案很多朋友不是很清楚,接下来小编就为介绍一下改题答案吧。
菜单计划导致饮食成本流失的原因是()。
A.菜单计划决定着菜品的成本率(正确答案)
B.菜单计划决定着厨房的生产规模
C.菜单计划决定着房的人员安排
D.菜单计划决定着企业的经管风格