湘食记是一家关键做湖南菜、福建菜, 另外也兼做粤菜的饭店。饭店菜品主要是潇湘特色美食, 菜品的关键的调味品、食物都是以湖南省出产地运到京都的, 再再加上湖南省大厨的用心烹饪, 无论是汉寿的清炖水鱼、曾式剁椒鱼头、板栗红烧肉、平江县臭桂鱼, 還是粤菜大厨的擅长大菜——燕鲍翅参, 都能令人胃口大振, 回味无穷不绝。
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