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《卤牛肉的作法文图》APP手机应用程序內容详细介绍：你能根据手机应用程序查看卤牛肉历史背景、卤牛肉关键原料、卤牛肉做法。卤牛肉关键原料：(1)卤料基础秘方冷水20公斤，白大豆油4KG，盐2.5公斤，生姜片100克，丁香花25克，三奈100克，八角100克，八角茴香50克，麻椒100克，胡椒粉25克，砂仁50克。(2)调料卤料秘方每100公斤鲜牛肉用：①味素味：白大豆油3公斤，黑胡椒粉5克，八角茴香5克，味素70克。②麻味：麻椒0.3公斤，朝天椒0.4KG，白芝麻0.4KG，白大豆油2KG，味素30克，芝麻油0.4KG，黑胡椒粉5克，八角茴香5克。③金钩味：金钩0.5公斤(切割成小颗)，熟猪板油0.3公斤......
卤牛肉制作方法增加了内容
