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湖南省彭火炮餐饮管理服务有限责任公司是一家连锁餐饮为主导的民企，自2010年开辟第一家彭厨乡味馆至今，是以正宗当地湖湘湘菜为特点的。
彭厨一贯秉持“特色美食为民生服务”的经营管理理念，以实干、诚实守信的运营工作作风，完善的管理模式，在持续发展趋势全过程中，重视管理方法与个性菜式的自主创新，倡导开心的工作中，开展个性化的创新管理，彭厨凭借对销售市场的恰当精准定位、个性的自然环境、个性的菜式和生活中的服务项目，在诸多餐饮业中出类拔萃，发展为全国各地独具一格知名度的湘菜饮食业之一，2013年度被获评湖南知名商标及人气值最火饭店。
