岳阳美食门户

岳阳除开岳阳楼知名以外，岳阳美食也是本地的一大特点，去岳阳度假旅游岳阳美食是不可以擦肩而过的一个活动哦，岳阳美食门户网app为您详解了岳阳的各色各样特色美食！

岳阳美食门户网介绍：

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岳阳美食有什么?

回头鱼

鱼是岳阳人饭桌上不可或缺的一道菜，不一样的鱼去不一样的作法，回头鱼在本地较为知名，很多餐饮店用火锅店或麻辣干锅做回头鱼，剩余的鱼杂一并放进锅中，鱼类细嫩、鱼杂营养成分。许多异地顾客慕名而来去。据本地人说，回头鱼是一种看起来难看的怪鱼，将这类丑鱼制成爽口美味可口的美味也是岳阳人的一种快乐。

巴陵全鱼席

“巴陵全鱼席”是以洞庭湖生产17种活鱼为原材料，采用煎、蒸、炸、焖、熘等各种加工工艺，佐以江南地区口味的各式各样调味品特制而成的尺寸20余道鱼肴。这个菜也有个历史典故，相传清朝乾隆游江南地区时途经巴陵，游过君山，品味了民俗主厨以鱼为主料烹调的宴席，赞不断口，因此就拥有“巴陵全鱼席”名字的含义。

虾饼

虾饼是岳阳的特色小吃，选用洞庭湖一带生产的新鲜虾拌以小麦面粉糊炸做成的，具备味鲜鲜嫩、松脆爽口的特性。湖南理工学院边上的美食街、岳阳商业街经常出现卖虾饼的小货摊，那边的虾饼高性价比，喜爱火爆的游人何不去尝一尝。