软件简介

《环星餐饮酒吧茶楼增强版》是南京环星推出的一款专业的餐饮管理软件，采用通用的先进管理模式，适用于中小型餐饮行业;完善的功能覆盖了餐饮管理的全部业务;可根据习惯设置菜单编码，减轻操作员的记忆量，提高点菜速度;齐全的结帐方式，满足不同客人的结帐要求。接近手工管理的操作过程，直观的用户界面简便宜学。模块化结构，可根据业务需求组合。

软件亮点

针对餐饮行业开发的专用系统

界面美观华丽，流程直观规范，对操作员只需要很少的培训就能正常操作。

专业品质，稳定可靠

四年时间不断开发升级，超过500家餐饮场所成功运营，软件的成熟度稳定性非常之高。

软件功能

软件具有会员管理，小票打印，营业报表等功能涵盖餐饮行业方方面面。

真正自定义报表，实现强大查询功能

强大的汇总查询功能，便于领导对营运情况进行监控。强大的汇总统计查询功能，经理可随时了解中心的最新经营状况和管理数据，便于对工作的监控。

易学易用

完全符合心理测试的图形化导航系统

清晰直观的例子帐

向导式的初始化过程

任意数据多维检索

安装简便，对软件维护要求非常的低。

有效地筹撮资金。

吸引新顾客，稳固老顾客。

提升本中心整体形象，扩大知名度。

加强企业管理，规范员工作业流程，杜绝手工操作的弊端。

随时掌控营业状况，让老板“运筹帷幄，决胜千里”。

商品管理独特实用，减少额外投入。

环星餐饮管理系统是一套可以使您从繁杂的记帐和计算中解脱出来的系统，同时通过会员制管理吸引和扩大客源，稳固您的客户群，通过优秀的提成方案稳固您的员工，提高综合竞争力，提高服务层次和质量。是以最小的投资获得老板、顾客、员工三赢的优秀管理软件。

使用方法

系统前台主界面：

该画面是环星软件前台的主要操作画面，主要包括开台，加单，结帐等主操作功能。

宾客开台

开台：开台有两种情况，团队消费和单桌消费。首先是单桌消费，直接用鼠标双击台号，即可开台

进入 “顾客登记” 界面后，可以看到有关选定房台的基本信息。 填写来宾人数、宾客名称、等信息。

换台：假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的包厢（餐桌）必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换台号来将客人资料及费费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新台号上。例如：换餐台（T002）。

通过点击菜单 “其他操作→换台”（或通过右键快捷菜单中点击“换台”菜单项）进入换台界面。进入 “换台” 界面后输入当前待调换的台号（即：原餐台）,在“新餐台”后的文本框中输入要调整到的目标餐台。

修改登记：如果在顾客开台时填写有误，或者用于修改来宾人数、客户名称等信息可通过此项操作完成。在选定需要修改登记的餐台后,通过右键快捷菜单中点击“修改登记”菜单项）进入修改登记界面。

预订管理功能

此项功能可以完成增加预订、修改预订、删除预订，预订情况的查询等功能。

通过点击主窗口中的“预订管理”快捷按钮进入预订管理界面。

加单（点菜）

加单：凡在店开台的宾客，可以通过加单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的菜品和酒水并进行登记。

选定要加单需求的台号后点击此或点击“加单 ”,（或点击小键盘“ ”）进入增加消费界面。进入“加单”后，点击“查询”在窗口选择宾客所要点的项目(可通过输入消费项目的编号或简拼进行查询)，在消费数量中填写所需消费的数量、服务生后点击“增加”按钮，就把所选的消费项目添加到窗口下半部的“消费清单”中。

如果要删除一个已增加的消费项目，可在窗口下半部的“退单”中选中要删除的项目后点击“退单”按钮即可。

消费明细查询:此模块用来查询当前在店消费宾客已记录在册的消费清单（一般根据宾客的要求或某种特殊需要会用到此模块）。

点击菜单“报表→未结帐消费记录” 进入“房台消费明细查询”窗口。

进入“房台消费明细查询”窗口在“指定台号”后的文本框中输入要查询消费明细的台号，即可查出对应餐台的消费明细报表。

系统后台主界面

1、前台营业

前台营业查询：用来查询所有光临过本店的宾客信息。

点击菜单“营业管理→前台营业查询”进入。

2、基础资料

设置系统的基础信息包括：商品设置、大类设置、小类设置、供应商、客户、部门、员工、餐台信息设置、工作端设置、餐台属性设置。

3、会员管理

基本信息管理功能

此模块用于增加会员、会员卡销售、会员卡充值、会员卡充次、修改会员信息、删除会员、会员信息的查询、导出和打印等功能。

系统的会员卡管理独具特色，提供存款时优惠、累计积分等会员卡优惠方式，同时提供固定折扣卡、累计卡、散客卡等不同的卡型，以及可以用户自行设置的卡级和卡级界限；如VIP卡，金卡、银卡或5000元卡、3000元卡等。在会员的消费过程中根据会员的累计消费额自动调整会员的卡级，实现管理的自动化。

4、进货管理

从供销链管理角度来说，企业的供应商和客户是非常重要的资源，保持供应商的稳定对于企业是十分重要的。对于企业来说，要求稳定的原料、货品供应渠道，以保证采购原料、货品的质量。进货管理包括：进货、退货、付款、各种帐表查询。

5、仓库管理

仓库管理系统帮助企业使数据流和物流达到完美和谐统一。系统主要包括功能：领料、退料、产品进仓、存货调价、仓库调拨、库存变动、库存盘点、进销存汇总表。

支持多仓库业务、管理货品的借入、借出（不会影响账务数据，只影响库存数量）、仓库调拨、库存盘点等仓库常见的业务提供仓库库存汇总表，明细表，可以分仓库，分时间段的查询货品的上期结存，本期收入、发出的数量金额报表。

6、往来帐务

往来帐务是企业经营中一个不可避免的管理环节，它记录企业和供应商、客户的应收帐款和应付帐款数据。有了本系统的管理，您就可以随时查阅应收应付汇总表，还可以查阅收款、付款明细帐，彻底解决往来帐务中管理的诸多问题，提高工作效率。

7、现金管理

本系统提供以下有关现金的报表。

当日现金收款明细

当日现金付款明细

本期现金收款明细

本期现金付款明细

8、营业查询

※ 营业查询跟现金管理提供几中常用报表如：本期销售汇总表、本年销售汇总表、本期其他收入汇总、本年其他收入汇总、本期费用汇总、本年费用汇总、综合报表等※ 系统提供报表自定义功能，可以生成任意条件及输出信息的报表；并且可以存储报表设置及打印设置※ 每个报表中都有查询功能，可灵活利用多条件的组合查询所需信息，也可以将一些常用的组合查询条件保存起来，避免相同查询条件的重复设置。