"老醋蜇头,传统名菜,属鲁菜系,为胶东地区常见菜,其中海蜇是下列哪个的一种?"这道题是不是很难呢,如果不知道答案,接下来看一下小编就为大家提供一下正确答案哦。
老醋蜇头,传统名菜,属鲁菜系,为胶东地区常见菜,其中海蜇是下列哪个的一种?
水母(正确答案)
鱿鱼
章鱼
牡蛎
答案解析:海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8~9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分,洗净,盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”。