凉粉是沿海居民经常食用的美食,下列哪个选项是制作凉粉的主要海藻种类?

来源:网络时间:2022-09-20 13:01:26

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凉粉是沿海居民经常食用的美食,下列哪个选项是制作凉粉的主要海藻种类?

马尾藻

石莼

石花菜(正确答案)

紫菜

答案解析:石花菜含有丰富的红藻胶,经高温熬煮后可以融入水中,冷却后即呈凉粉,口味爽滑。

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