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1. 切开板栗的外皮,并用热水煮10分钟,然后焖10分钟,最后去掉外壳和皮。
2. 使用料理机将板栗和红糖按比例1:1:0.5打成板栗泥。根据个人喜好可适量增加红糖的量,因为混合奶茶后会变淡。
3. 取一勺板栗泥,将其随意涂抹在玻璃杯的内壁上,并舀入几勺板栗泥作为底层。
4. 可根据个人喜好添加一些珍珠、茶水冰粉冻(可购买冰粉制作)或巧克力酱等。如果家中没有这些材料也可以忽略这一步。
5. 用红茶和适量的糖煮成茶汁,可加入牛奶、燕麦奶或椰奶,根据个人喜好选择。制作成奶茶汁。
6. 将奶茶汁倒入有板栗泥的杯中,稍加搅拌即可完成一杯温暖的板栗奶茶。
7. 最后,如果家中有淡奶或其他配料,可打上一层奶盖,并撒上板栗碎末,这将更加完美。
8. 一大勺板栗泥和简单的奶茶混合在一起是绝佳的搭配,秋天就应该品尝到板栗的味道。
食材:
带骨牛肉200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根
板栗牛骨头汤的制作方法:
1、将牛骨清洗干净,将板栗去壳并切成小块,把姜切片,将葱切成葱花;
2、在锅中倒入适量的水,放入牛骨,在加入料酒,煮沸后去除浮沫,捞出牛骨;
3、将牛骨再次清洗干净,放入锅中,加入适量的水,使水刚刚覆盖牛骨,放入姜片,用大火煮沸后,转小火炖煮50分钟,然后加入板栗再炖煮15分钟;
4、最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可享用。
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