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1、冬季的樱桃主要产自新西兰和澳大利亚。要想让樱桃口感酸甜且汁液丰富,就需要足够的日照时间。所以,冬日里品尝樱桃的最佳选择应来自南半球高纬度地区。
2、新西兰的樱桃堪称全球最昂贵的樱桃,除了其鲜美的口味外,高昂的价格也源于其稀缺的产量。与其他国家动辄几十万吨的粮食产量相比,新西兰每年樱桃产量仅为3400吨,供应期仅有短短6周,用“寸果寸金”来形容毫不过分。
3、澳大利亚的樱桃以其品质无可挑剔而广为人知,在与新西兰樱桃的竞争中,常常因为数量大、品质好让人难以做出选择。
冬日里的樱桃被归类为反季节水果,在我国,樱桃通常在夏季成熟并上市。如果在冬天销售,就需要通过人工升温的方式来培育。然而,假如这些樱桃是从智利等位于南半球的国家进口的,那么它们就属于当季水果,因为在那些地方,此时正处夏季。
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