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砂锅的黑白色彩在本质上并无差异，它们均采用石英粘土等素材经由传统的烧制工艺制成，这种方法对健康无害。此外，砂锅具有极高的化学稳定性，其耐酸性能远超金属，因此无论是烹饪菜肴还是熬制药材都非常适合。
当然，白色的瓷器碗并没有毒性。由于其坯体在施釉后经高温烧制而成的白色胚胎并无毒性，所以目前市面上的瓷器碗只要符合标准，都是相当安全的。那些所谓的有毒的瓷器，实际上是采用了含有毒性的釉上彩颜料。因此，在选择瓷器餐具时，我们应确保它们的质量达标，避免购买采用釉上彩颜料的瓷器产品。
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