长期吃焦米有什么好处_淀粉吃多了对身体有害么

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长期吃焦米有什么好处？

炒焦米的效果与功效包括健脾清肠、瘦身减肥以及祛湿防溃疡。

1、健脾清肠：当米饭被炒至焦黄色，其中所含的淀粉也会遭到破坏。这个炒焦的部分有助于健脾祛湿，增进食欲并防止腹泻，同时能够清洁肠胃。

2、瘦身减肥：炒焦米是由谷物作为原材料制作而成，而谷物是我们身体获取最重要营养素的来源之一，它含有丰富的维生素C、B2、B6等营养元素。由于其热量低，适合作为偶尔的代餐饮品，能帮助减轻体重，促进新陈代谢，并对脾胃有保健作用。

3、祛湿防溃疡：经过炒制的焦米具有一定的祛湿效果，可以帮助净化体内环境，预防皮炎湿疹的发生。焦米内含丰富的维生素和矿物质，对于口腔溃疡也有预防的作用。然而，若是因大肠湿热或脾胃湿热导致的呕吐、腹泻、腹痛等情况，食用炒焦米反而可能加剧症状。另外，对于湿热体质的人来说，如果服用炒焦米，可能会引发喉咙疼痛、牙齿疼痛、便秘、上火等问题。

淀粉吃多了对身体有害么？

若摄入过多的淀粉，可能对糖尿病造成一定影响，可能会引起体内胰岛素水平升高，从而在某种程度上干扰眼球的生长发育，引发近视问题。另外，过量食用淀粉类食品还会轻易打破人体内的酸碱平衡，导致高血压、高血脂及肥胖等疾病的发生。对于患有阿尔茨海默病的人来说，过多地摄取淀粉可能是原因之一。

淀粉普遍存在于大米、面粉等食物中，一些蔬菜如马铃薯和山药也富含淀粉。作为人体重要的能量来源，每一顿饭通常都需要包含一定的淀粉类食品，比如馒头、米饭和面条，它们的主要成分就是淀粉。

补充资料：

注意事项：

1、避免受潮：淀粉容易吸收水分而膨胀，甚至发霉变质。因此，在储存过程中务必要保持干燥，防止受潮。一旦在高湿度环境下再遇到高温，淀粉就有可能出现糊化现象。所以，室温最好保持在15℃以下，相对湿度不要超过70%，并确保通风良好。

2、避免吸附异味：淀粉具有强大的吸湿性，同时也有较强的吸附异味的能力。因此，储存时要避免将其与带有异味的商品放在一起。万一淀粉吸附了异味，可以通过晾晒的方式来减少或去除异味。

3、淀粉上的斑点通常是由于含有纤维素、砂粒等杂质所引起的，斑点的数量多少可以反映淀粉的纯度和质量好坏。

参考资料来源：百度百科-淀粉

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