下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

1参考蛋白质 2下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。 3下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。 4下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。 5下列不参与蛋白质合成的物质是（） 6血清蛋白质，下列中正确的是： 7下列最符合蛋白质互补原则的为（）。 8下列最符合蛋白质互补原则的为()。 9鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。 10食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（）

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