动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（）。

1动物性食物是人体（）主要来源。 2动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素（）。 3以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。 4动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（） 5（）是人体能量的主要食物来源。 6促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C（）。 7在人体内食物吸收的主要部位是（）。 8老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（） 9动物性食物也含有膳食纤维。（） 10蛋类的卫生问题主要有（）。

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