在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。

1推荐老年人优质蛋白质占总蛋白质的多少以上？ 2为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。 3幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。 4优质蛋白质 5下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。 6儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。 7（）中富含最理想的天然优质蛋白质。 8成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。（） 9优质蛋白质主要来源于（）。 10如何保证老年人能获得足够的优质蛋白质？

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