某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。

1蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。 2蔬菜采收最好在午后,以延长光照时间,降低硝酸盐含量。 3通过测定某生物样品氮的含量为2克，其蛋白质的含量为（） 4蔬菜和水果中脂防含量极少。 5用光度法测定某水样中亚硝酸盐含量，取4.00ml水样于50ml比色管中，用水稀释至标线，加1.0ml显色剂，测得NO，-N含量为0.010mg，原水样中NO，含量是（）mg-L。 6赖氨酸在（）中含量较高。 7新鲜水果和蔬菜中的维生素C含量最高。（） 8蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 9降低鱿鱼丝中甲醛的含量的方法有 10蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

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