脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（）

1三酯脂肪酶又叫激素敏感脂肪酶，是脂肪动员过程中的限速酶。 2对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（）。 3儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（）。 4儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。 5小肠中的蔗糖在蔗糖酶的作用下分解为葡萄糖。 6在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。 7必需脂肪酸为（）脂肪酸。 8对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。 9激素敏感脂肪酶指（） 108～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

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