脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（）参与，起乳化作用。

1脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（） 2简述胰液中各种消化酶的作用。 3三酯脂肪酶又叫激素敏感脂肪酶，是脂肪动员过程中的限速酶。 4雨蓬梁的截面除了受弯矩和剪力作用外，还有（）作用。 5在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。（） 6胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。（） 7发动机除了怠速和极小负荷外，所有工况都起供油作用的是化油器的（）。 8下面哪一项参与了多种酶和辅酶的构成，且有抗的作用？（） 9结合酶由和组成，前者的作用是，后者的作用是。 10大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（）

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