（）以米.面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质，因此此类食品不适合做晏儿代乳品。

1以米.面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质，因此此类食品不适合做婴儿代乳品。（） 2下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是（）。 3某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%，即可声称该食品为“低蛋白”。（） 4日常食品中的米、面等主食和块根类食物它们虽没有明显的甜味，但却是食物中葡萄糖的主要来源。 5日常食品中的米、面等主食和块根类食物，它们虽没有明显的甜味，但却是食物中葡萄糖的主要来源。() 6（）甜炼乳因为价格问题不适宜做婴儿代乳品。 7以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。 8食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储藏条件有关，应标示食品的特定储藏条件。（） 9保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。 10食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

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