东北雨姐身高多少_东北雨姐酸菜怎么做

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东北雨姐身高多少

陈欣，人称东北雨姐，拥有180厘米的高挑身材和145斤的健硕体格，是一位在美食界广受欢迎的内容创作者。以其率真的享用美食姿态和别具一格的呼喊声，她在品尝各式美味时成功吸引了大量网络粉丝，现今已稳坐一线美食博主的宝座。她的视频作品以其质朴无华、紧贴日常生活的特性，深深触动了观众的心，留下难以磨灭的印象。通过这些真实的片段，东北雨姐不仅分享美食，更传递了一种生活的热情和真实感，使得每一段视频都成为与观众心灵交流的桥梁。

东北雨姐酸菜怎么做？

**制作东北酸菜指南**

1. 首先，仔细挑选并处理白菜，去除外层老叶及根部，随后用清水彻底洗净，并轻轻摇晃以去除多余水分，准备下一步。

2. 若腌制容器较小或期望加速腌制过程，可考虑将白菜纵向对半切开。

3. 确保腌制缸清洁无水，干燥后，在缸底均匀撒上一层粗盐。

4. 开始摆放白菜，每叠加两层后，适量撒盐，直至缸满，最后再均匀覆盖一层盐，注意盐量不宜过多，以防酸菜过苦。

5. 重申一次摆放和撒盐的步骤，强调盐的适量使用，以及使用重物如石头压实的重要性，避免酸菜因盐过多而变苦。

6. 在整个腌制过程中，需持续用重物压紧白菜，不必完全密封缸口，可用纱布防尘。理想环境是放置于阴凉处，温度控制在2至8摄氏度。期间，若出现浮沫可定期清除，若水分减少可适当补充，同时确保不接触油脂，以防腐坏。

7. 经过一个月的耐心等待，美味的东北酸菜即可完成，从缸中取出，享受其地道风味。

此流程确保了酸菜的制作既传统又卫生，每一步都旨在保留其特有的酸香和口感。

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