嘿,小伙伴们!你们是否曾站在超市的乳制品区,面对琳琅满目的牛奶品牌和不同的保质期限,心里犯起了嘀咕:“保质期短的牛奶是不是更有营养?”这个问题,不仅困扰着无数消费者,也是众多家庭主妇的热议话题。其实,这背后的科学道理并不复杂,但答案可能会让你大吃一惊哦!今天,就让我们一起揭开这个谜团,看看保质期长短与牛奶营养之间的关系究竟如何。想知道真相吗?那就接着往下看吧!
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【蚂蚁庄园答案汇总】
题目:保质期短的牛奶更有营养吗?
答案:并不是
解析:一般来说,保质期短的牛奶口味新鲜,但如果保存不当特别容易变质;保质期长的牛奶口味稍差,但开封前都可以灵活保存,不容易变质。 从营养的角度来说,不同保质期的牛奶差别并不大。 因为牛奶中的蛋白质和钙几乎不受高温的影响,高温灭菌时主要损失的是不耐热的维生素,如维生素B 1 、维生素B 2,这些维生素主要通过果蔬、肉类和杂粮摄入即可。 因此,大家购买牛奶时不必纠结保质期长短,可以根据自己的需求选择。