面粉中含有的()不仅是数量,其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

来源:网络时间:2024-12-12 05:05:35

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面粉中含有的()不仅是数量,其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

  A.矿物质

B.维生素

C.面筋

D.淀粉

正确答案:C

           
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