贵妃芒是一种常见的水果，它有着甜美可口的味道。它富含营养，深受人们喜爱。很多人购买回来的贵妃芒是青色的，这意味着它还未成熟，需要放置一段时间来催熟后食用。
如果购买回来的贵妃芒还未成熟，除了可以腌制调味后食用，还可以进行催熟。因为贵妃芒属于后熟型水果，即在采摘下树后会通过自然变化逐渐成熟。由于贵妃芒在销售前常常是7成熟左右采摘下树的，所以如果购买到未完全成熟的贵妃芒，只要保证其外形完整，可以采取催熟后食用的方法。
有几种方法可以催熟贵妃芒。首先，可以使用成熟的水果进行催熟。最常见的选择是苹果或熟透的香蕉。因为这些水果在存放时会释放出乙烯，贵妃芒会吸收乙烯并迅速成熟。将成熟水果和生贵妃芒放入塑料袋中，密封并放在温暖的地方，几天后贵妃芒就会变黄熟透。
其次，大米也能催熟贵妃芒。大米在存放时也会释放出乙烯气体，而乙烯是催熟芒果的关键物质。购买贵妃芒后，可以将其埋入大米中，过几天后取出，芒果就会完全成熟。
另外，高温也能催熟贵妃芒。贵妃芒本身能够产生乙烯气体，而乙烯的产生受温度影响较大。因此，将贵妃芒放入密封塑料袋中，放置在高温环境下，比如火炉、暖气附近，就能加速催熟过程。
关于贵妃芒的切割方法，首先要削皮。它的皮较薄，削掉后是青色的。口感微酸，开胃清新，不会过于浓郁。另外一种流行的切割方式是“网红切法”，切出的贵妃芒肉质饱满、厚实，非常诱人。还有一种方法是剥皮吃，虽然会有些脏，但非常满足味蕾的感受。
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