饺子是一种常见的面食，有多种种类，其中之一就是冰冻饺子。冰冻饺子在保存时容易粘在一起，有几种方法可以解决这个问题。首先可以隔着袋子用冷水浸泡饺子，待饺子稍微软化后小心地将其分离。其次可以通过敲打的方式将饺子一个一个分开来，或者将饺子一个个慢慢掰下来分离。另外，也可以直接将冰冻饺子蒸熟吃，这样可以尽可能地减少饺子破皮的可能性。
对于速冻饺子的煮熟时间，可以先等待饺子漂浮在水面上后再煮1-2分钟左右即可。在煮速冻饺子时，一般需要等到水开沸腾后再将饺子放入锅内，可以将火力转为中火，并稍微用锅铲搅拌一下，使饺子分散开来。待水沸腾后，再加入适量的凉水，反复加三次凉水后，饺子差不多都能浮在水面上了，这时再继续煮1-2分钟左右即可出锅。
要使速冻饺子不破皮，有几点要注意。首先，煮饺子的水要多，要加适量的盐，增加饺子皮的耐煮力。其次，在将水煮沸后才放入饺子，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。同时要注意不让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可以在水开后加入少许凉水，待水再次开后再加凉水，如此反复三次即可。另外，在煮速冻饺子时要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。最后，如果速冻饺子冻得时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，这时不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
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