榴莲通常是新鲜食用，但市场上也有冻榴莲可供购买，这种食品非常不错，它有丰富的营养，对身体有益处。冷冻榴莲可以使用空气炸锅来加热食用，一般设置为200℃烤15到20分钟即可。
具体的做法是将冷冻的榴莲放在锡纸上，然后放入空气炸锅中，在180-190℃下烤5分钟，之后将榴莲翻转，再烤15到20分钟。由于温度升高需要时间，所以烤的时间应该从达到温度时开始计算，并且在中途应该打开炸锅，以避免糊掉或粘连。
冻榴莲可以解冻后食用，也可以直接食用。在日常生活中，常见的方式是将榴莲水果保存在冰箱中，然后食用，因为这样可以提升榴莲的口感和质地。如果怕冷，可以将冷冻的榴莲取出来，在室温下放置约10分钟再食用，这样就有奶油冰淇淋的味道了。当然，具体的食用方式可以根据个人喜好来选择。
冻榴莲的营养价值会受到一定影响吗？榴莲适合冷冻食用，如果储存时间短，营养价值不会受到损害。但是如果储存时间较长或储存方法不当，榴莲的营养价值可能会受到影响。榴莲富含维生素和矿物质，以及少量的膳食纤维和蛋白质。其中的营养物质进入体内后可以转化为能量，有助于身体机能的正常运转。然而，不建议长时间冷冻榴莲，因为这样会破坏其中的营养成分。只有在解冻榴莲时，才需要将其放置在常温环境中一段时间，以免榴莲过于冷，引起肠胃刺激。如果冷冻时间更长或储存方法不当，榴莲中的营养可能会受到损害，榴莲果肉容易滋生细菌或变质。
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