破壁机可以使用热水或冷水来打豆浆，但建议使用冷水。破壁机内部有加热功能，当我们将冷水和大豆放入杯体中时，它会按照设定的程序进行加热。使用热水来打豆浆并不会节省时间，反而会导致大豆表皮氧化，降低其营养价值。因此，我们建议使用冷水来打豆浆。
此外，破壁机由主机、杯体和配套附件组成，采用了分离的设计方式。常见的杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，分别对应着底盘加热和环绕立体加热的技术。
最新的破壁机采用900W大功率加热技术，实现了快速沸腾，将加热和破壁技术相结合。
关于操作环境，这些信息并未提供具体的品牌型号或系统版本内容。
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