菱角是一种美味可口的水果，它的皮脆肉嫩，可以蒸煮后剥壳食用，也可以用来熬粥。有多种不同的菱角吃法，例如香菇焖菱角、菱角烧排骨、盐水菱角、清炒菱角、西芹炒菱角、鸡子烧菱角、菱角烧豆腐、菱角焖排骨等。
青菱角的吃法
菱角，也被称为芰、水菱、风菱、乌菱等，是一种菱科植物，它的果实是菱角。
菱角的果肉可以食用，嫩茎可以用来制作菜蔬，它的果实有尖锐的角，因此被俗称为菱角。菱角起源于欧洲和亚洲，但只有中国和印度进行了其驯化和栽培利用。
菱角通常生长在温带气候下的湿泥地中，它不喜欢过冷的气候，水深要达到60厘米。
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