根据铁路部门的规定,一般情况下,乘客是可以携带50毫升的香水上高铁的。香水并不属于禁止携带的危险物品。然而,需要注意的是,香水的成分中含有一定量的酒精。如果乘客携带的香水酒精含量较高,或者携带的数量较多,安检工作人员有可能会将其没收掉。因此,在携带香水上高铁时,建议乘客选择酒精含量较低的香水,以避免可能的麻烦。